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2015年12月31日星期四

- 我看我評我感。《追婚日記》 -


這幾天,我看了一套令我內心有很多想法的電影。
就是《追婚日記》,它令我看了兩遍才可以使自己釋懷。
戲內的劇情蠻老套的,即使結局都讓所有人猜得到,但往往就是如此真實亦大路的劇情,更能貼近觀眾的心跳。

2015年12月27日星期日

- 小資女之吃貨人生。「Bold Italic」食評 -



日子真的過份地忙,壓力過大令使不能入睡,好想找個可以relaxing一下的地方,好好吃個晚餐,聊聊天。所以就選了觀塘的cafe - Bold Italic。 晚上也是full的,我們walk-in進去,幸好安排了最後兩個位置。

點了兩份dinner set,當然也有加$38要combo set啦! 點了一份忌廉汁素菜扁意粉及煙鴨胸菠蘿芝士窩夫伴沙律。先講忌廉汁素菜扁意粉,吃起來就是很home-made的簡單意粉,意粉煮得剛好,吃起來不錯,是晚餐的份量好像少了點!

至於煙鴨胸菠蘿芝士窩夫伴沙律真的有點太有創新了,煙鴨胸菠蘿芝士都是咸點,配上窩夫是甜點,好奇怪。而且更伴以糖醬給你沾,但很不討好!如果換上pizza底應該會好得多呢!可是,也有一可取之處就是碟邊的油封車厘茄,車厘茄有著不同香草作調味,帶小小辣及很香黑椒味,我自己覺得這才是cafe的水準。

Combo set就沒什麼特別,連粟米湯也沒有粟米粒,香草麵包放太多olive oil,只有中間的沙律菜夠新鮮。 整體感覺就是cafe應該有不少看家本領未拿出來,而且創作也不是去得太任性,食材的配撘要好好注意。

加上,當晚我來到cafe是想給腦袋休息一下,可是人太多,座位太密,真的有點嘈吵。

- 小資女之吃貨人生。「一新車仔麵」食評 - [已結業]



每當人長大了,總會想從前。

而我就因事要到新蒲崗一轉,就剛好可以去回味一下學生時代常去的《一新車仔麵》。當年中五差不多日日都在新蒲崗自修室k書,每日下午茶都去《一新》來個$15元的車仔麵。 沒想到事隔十年,我才有機會去一下這個快給我遺忘的地方。

現在的車仔麵因物價上升,已經$30一碗,但還是給市面上平。三餸一麵連飲品,有近百款食物選擇,而咖哩大魚蛋依舊好好味。我還記得以往必點檸賓,因為不用加錢!

重點,現在也是!讚! 口味很平民,但那份親切感會讓我想起當年學生生涯,很多不同的畫面。要是沒了這一段光陰,我應該也沒法原校升高中吧!哈哈!

2015年12月22日星期二

- 小資女之吃貨人生。「周記油渣麵」食評 -



不會有encore的油渣麵!
純粹陪男友去「周記油渣麵粥粉茶餐廳」食油渣麵,我自己很怕膽固醇爆標,所以很少吃這類食品。但但但「周記油渣麵」也令我太失望了吧!完全是難吃!連多吃一口都覺痛苦的感覺!

油渣麵,當然油渣是重點。它是把豬肉拿去炸,應該要炸到把油份都全迫出來。但「周記油渣麵」的油渣是吃起來很油膩,好像把“一 pat pat”油放入口一樣,口感稠身,吃了一口已有反胃感覺。真正好吃的油渣應該豬油都給炸的脆脆,肉色要透白,至少要像平價燒肉的質素。

還點了一份星洲炒米,完全沒鑊氣,似把一碟星洲炒米翻熱就了事,難食度一個點!炸餃子已經算是吃得下口的東西,但只可以食肉那邊,而餃子皮那邊炸得太厚,連咬一口都覺得自己在吃炸粉。

反正這間「周記油渣麵粥粉茶餐廳」我不會再踏足,要吃油渣麵還是吃老字號的英記吧!

- 小資女之吃貨人生。「新大光燈」食評 -



本來很低調的大光燈雲吞麵,但現在新店就不再低調作業了。原先大光燈本來是小販檔,每晚以燈為記,現在位置於紅磡必嘉街的「新大光燈」。 

到「新大光燈」當然必食細蓉,一碗有五粒雲呑,賣$28。一吃就吃得出梘水味很重很重,老實吃的時候要多加酸醋,因為味道太濃烈了!而麵質就吃得出份外爽口彈牙,原來麵質雖不是自家製,卻是特別訂製。每一斤的麵要多加十隻鴨蛋,不知是否這個原故,所以麵質可以如此有咬感。 

而我自己比較喜歡「新大光燈」的腸粉類,點了一客炸兩。炸兩是即點即製,等到雲呑麵都吃了一半有多才到,幸好油條十分脆身,腸粉滑滑的,簡直有外軟內脆的感覺。真的有驚喜!

 整體感覺就是腸粉類比雲吞麵出色,除非你個人口味很愛梘水味啦!哈哈!

2015年12月21日星期一

- 小資女之吃貨人生。「16 Shell」食評 -


一行四人, 兩對情侶去了位置天后的一間餐廳 - 16 Shell。

16 Shell是一間意大利菜的餐廳,我們點了好幾個菜,但那一堆英文是完全看不懂的,哈哈!。頭盤來了一客花甲、主食就點了Chicken Saltimbocca、Eggplant Parmigiana、Fish Piccata及Mushroom Risotto。 老實講,Chicken Saltimbocca最特別、最有驚喜,亦是最美味的。Chicken Saltimbocca的中文名是意大利巴馬火腿雞胸,它是一道意式家常菜,就是一塊雞胸先拿去炸,然後配上Sage 鼠尾草、芝士、巴馬火腿再拿去焗。味道一流,雞胸炸後都不乾巴巴,保持到肉汁,入口又脆又軟,很有口感。我們四人完全是爭吃這道菜。大力推薦!

另外,Eggplant Parmigiana也是很傳統的意式家常菜,中文名應為瑪森起士焗茄子,在義大利很容易就吃得到,只是在香港比較少見。茄子烤得表皮微焦,而且on top有大量溶掉的Mozzarella芝士,確實是有嚼勁的,加上層層茄子經炸以後,每層都配上了紅醬,很新鮮耶!如果不是只有兩層,有多幾層的話,一定更爽! 至於甜點,我就覺得Tiramisu最出眾呀! 當中Ladyfinger浸著濃濃的咖啡,咖啡成了Tiramisu主調,不太甜,來得剛剛好。

聞說大廚是在Hawaii學廚的,意想不到在Hawaii可以學得一手意大利菜。
我們四人這餐吃了近一千一百元,就當作是品嚐了一餐正宗的意大利菜吧!
四人談天說地,又過了一夜歡樂的晚上。

- 小資女之吃貨人生。「老趙越南餐廳」食評 -


話說有一天跟男友想去探訪一間位於佐敦的隱蔽日式燒烤店,但地點實在太難找,最後放棄。故此,我們就在佐敦亂找東西吃,始終比較少來都不知有什麼好吃的。 

走著走著就看到一間叫《老趙越南餐廳》,我們就想起都已經有好一段時間沒吃越菜了耶,所以就膽粗粗一試嚕!我們點了牛油雞翼、炒米粉、咖哩牛腩及一支西貢啤。 完全意想不到牛油雞翼那麼香、那麼惹味的。

我們是看到旁邊的情侶點了一客,吃得津津有味,我們就忍不住跟風耶!真的真的真的好好吃,一客四隻,好飽喔! 而炒粉就很入味、很夠火喉,吃得出有功架的、瞬間就把整碟清光光!至於咖哩就很香,很濃,奈何牛腩未算軟熟,每咬一口都有很痴牙的感覺。 

整體而言,牛油雞翼是推薦的首選!
下次再有機會來,要一試生牛肉湯河才行,好多人讚呢!

2015年12月20日星期日

- 小資女之吃貨人生。「Studio Caffeine」食評 -

有事過佐敦,被困左三小時,簡直想咬人,好在找來了間讓我能呼吸一下的「Studio Caffeine」。

聞說這間cafe賣的都是精品咖啡,所以就來一試,雖然我的胃現在不能飲刺激性的飲品,但偷飲一、兩口應該問不大。 點了一杯Latte、Mint Chocolate及牛肝菌什菇意粉。Latte的奶香足、咖啡味不重、淡淡的,不加糖也足味,而拉花的水準亦很穩定,我眼見每枱都是拉這款。算是不錯!

而Mint Chocolate相對下很出眾,濃郁的朱古力也能浸出陣陣的薄荷香。我覺得飲起來很溫暖、很舒服,不會很嗆候。至於牛肝菌什菇意粉就真的不行呢!明顯未到水準,味道過咸,醬汁太稠身,令到意粉難以圈在叉上。

我覺得一間以咖啡為主的餐廳已經交足功課,但熱食真的顧不來,可以不要勉強。咖啡配cake也是一種選擇!

- 小資女之吃貨人生。「勝利小廚」食評 -


偶爾遇上的「勝利小廚」,一間有名氣的海南雞飯店。

當然,我也跟一般人一樣,一坐下就點了一客海南雞飯。
雞很滑很嫩,雞件偏瘦,因為雞瘦了,引致油香大大減低,幸好整體吃起來仍是不差,當沾上特製的醬汁令味道更豐富。還有一個致命傷,就是油飯!沒有味道的油飯,就只是用上雞油煮的,卻沒有蒜味及薑味。煮出來的飯略硬,總之油飯可算是不合格。

即使多大的名聲也好,熱情過後,還是要好好keep住水準!

2015年12月18日星期五

- 小資女之吃貨人生。「青藏牛肉麵」食評 -


好天不過海的我,碰巧有事要到香港島,就打算去接男友放工。
誰不知還是不成功,再一次引證腿長的人走路比較快。ORZ

會合之後,男友就帶我了北角的「青藏牛肉麵」。 店鋪的位置很隱蔽,在一條小後巷的尾端,而且在樓梯之上,真的不是有人帶去也很難找得到位置呢!我們點了青藏牛肉麵、酥炸雞扒湯麵、青藏蒜蓉燒茄子及青藏烤肉串。

青藏牛肉麵,味度很濃烈,應該是屬於新彊那種味道,湯味濃濃帶有牛味和少量藥材味,而芫茜佈滿碗面,故芫茜香味可以平衡一下,食的時候記得要先喝一口湯,再mix完配料,建議可加蒜蓉來吃。認真不錯!推薦!

至於小吃青藏蒜蓉燒茄子和青藏烤肉串就真的好好吃!茄子加上大大量的蒜蓉是無敵,好惹味!它令我想一再度encore呢!如果茄子可以大條一點更好!烤肉串原來是鴨肉,但吃起來不覺得像,反正就香口肉嫩,讚!

有時候好吃的食物,店鋪地點就是如此難找,腿累的時候,口中吃著美食,也是值得!

2015年12月17日星期四

- 小資女之吃貨人生。「PaPa Kitchen」食評 -



話說公司附近有一新開餐廳,我跟同事就相約一試「papa kitchen」。

有充分利用高樓底的優勢,餐廳在裝修下重本,利用大量鎢絲燈,空間感大增,感覺很外國feel的cafe耶!

我跟同事各點了一個set lunch,香草青醬雞絲意大利麵及露筍雞扒牛肝菌意大利飯。 先講香草青醬雞絲意大利麵,味道簡單,偏向清淡,不重味,只是olive oil多了點,意粉不錯!入味有彈性,意粉份量不算多,男生應該不夠飽。

另外,露筍雞扒牛肝菌意大利飯就重味得多,每粒飯都充滿著濃濃的醬汁,而且用上大粒珍珠米,有咬口!份量挺大,超有飽肚感呢!適合男生,又或沒有吃早餐的上班族。

Set Lunch要$75價錢,在九龍灣工業區確實是大膽了!
主打cafe型式的餐廳,set lunch包湯和法包才合理吧!不過,長遠來說都要降價及增加食物款色呢!

2015年12月15日星期二

- 小資女之吃貨人生。「心夜來潮」食評 -


潮汕食品真的很少接觸得到,尤其是小食。
而近日就去了旺角一間「心夜來潮」,我較早時間就跟朋去了食一頓晚餐。

基本上,我差不多整個menu的食品都從未吃過,新奇感大增!我們點了“小米餃”,是日有雙拼,故此我們就要了雙拼,但還是小米餃好吃多。小米餃來自汕尾(我家鄉是汕尾也不知道),它有點像豬肉餃,其實它就是薄皮包入豬肉餡,一口一件!可以沾蠔油來吃,但我覺得醮秘制辣椒醬比較好吃,小米餃肉質彈牙好吃,強力推薦! 

還有點了“菜茶”,是屬於傳統民俗的手工菜。菜茶就是加上不同蔬菜,加上蝦米、臘肉、魷魚等,再鋪上炒米而成。第一口吃起來感覺自己在吃泡飯一樣,口感豐富。你會吃到停不了口,一口接一口呢! “手工捻面猴”,這味菜唸起來已經很難唸。也是潮汕人地道的食品,麵皮用手捻成,大小厚薄不一,更有口感,吸收了胡椒豬骨湯,再加上蝦米、魷魚乾、冬菇、菜脯等。不如為什麼我覺得很像刀削麵,哈哈! 

「心夜來潮」一店的店內裝修像昔日古店小棧,座位不算很多,但很值得一來的潮汕小食店。希望它可以保持傳統,繼續承存下去!

2015年12月13日星期日

- 我的第一次斷食排毒。幫身體來個大掃除 -



冷壓果汁,這風潮其實都風靡了香港好一段時間。可惜大多的冷壓果汁店都開於中環,但當Beauty and Juice在觀塘出現,九龍區的OL要注意了。 我去探訪Beauty And Juice之前,先在facebook與店主溝通,先講述自身的情況及想達到的目標。而我是次的目標並不是為減肥,是想為身體排毒。店主都很細心了解我需要,再幫我準備不同的果汁配撘。


2015年12月11日星期五

- 小資女之吃貨人生。「The Boathouse」食評 -


赤柱,我已經大概有三、四年沒去了吧!今次特意和男友去探訪「The Boathouse」,記憶中的藍屋換成了黃屋,好不順眼! 但是,我們還是進去用餐。因為聞說The Boathouse快將拆毀,再建酒店,故此我們都想去參觀一下下,當作留一個記念吧!

 我們點了一客Large Seafood Bucket,這個有驚喜,水準出乎意料之外高!青口、大蝦、大蜆都煮到半生熟,半透明的大蝦,又滑又彈口,很有咬感。配以醬汁來吃,更惹味!這個Seafood Bucket雖然索價近三百,但會覺得值得,因為真的很鮮味!我們更order了一杯white wine及rose wine,簡直是吃海鮮必備!(但作為house wine質素可以好一點呢!) 

另外,我們點了一客三文魚意大利雲吞,男友第一次這款食品,他就覺得很一般。而我自己在歐洲的時間很喜歡吃呢,特別愛吃蔬菜料。今次三文魚料可算是第一次吃到,料頭的水份不足,吃起來有點乾身!下次還是選芝士/蔬菜比較安全,哈哈! 整的來說,食品不差,只是價錢不親民。

對於藍屋變為黃屋,總是覺得不一樣了,有一份遺憾感。
再過一段時間就要拆掉,有時間的話就好好去體會一下啦,畢竟是香港的回憶。

2015年12月10日星期四

- 小資女之吃貨人生。「甜入心 Heart's Dessert 」食評 -


在較早前的時份,我曾經講過慈雲山開了一間新的甜品店 - 「甜入心」,但實在每一次都要排隊,故遲遲未有去試。 但有一天約十時多,終於不用等位就可以入座,太美好!

我跟朋友點了黑松露雪糕布甸椰皇子、三色香蕉船及侯爵72心太軟。 黑松露雪糕布甸椰皇子,賣相吸引,組合新鮮,黑松露雪糕的咊很濃很濃,味道很新奇,奇不得每枱都有點一客啦!而布甸椰皇子,就由椰皇汁做成,很清甜。這款甜品濃味雪糕與清甜布甸造成對比,簡直刺激你味蕾! 至於三色香蕉船就不大特別,不過不失。

最後一款甜品是侯爵72心太軟,侯爵是朱古力品牌,而72代表著朱古力的濃度,令造出來的心太軟蛋糕更添香濃可可味。但當日焗的心太軟有點over-cook,𥚃頭的朱古力並沒有澎湃的流心效果。心太軟的蛋糕璧更厚過1cm耶,味道是很濃的黑朱古力,可惜控制溫度未如理想。 整的來說,這是一間可以不妨一試的甜品店,但仍有進步空間。

另外,大家來到「甜入心」更可以免費享用朱古力噴泉以及冰凍果茶,這份貼心已經買少見少,值得加許!

- 小資女之吃貨人生。「新斗記 Xin Dau Ji」食評 -


先要多謝一對金童玉女帶我去他們的飯堂,位於佐敦的「新斗記」,更因為他們關係可以坐VIP房。

相信「新斗記」不少人都來過,但這是我第一次來,確實感覺新奇。這裡的公雞碗是一大特色唷,一般店鋪很少見耶!

主打傳統懷舊的粵菜,先來一客招牌即燒乳豬,用火山石即燒乳豬,芝麻皮燒得脆卜卜,去了油脂層,吃起來每一塊都很爽不油膩。 之後來一客粟米石班塊,第一食茨汁與石班塊是分開上。分開上有樣好,可以確保班塊脆身,不會被茨汁浸濕,石班塊肉質有重量、有口感,炸粉也不厚身,真正入口啖啖肉。 啫啫生菜煲與薑蔥桶蠔煲,上菜的時候還很熱,煲會發出吱吱聲,薑蔥炒香了生蠔,既有鮮味,很juicy又惹味!

(佐敦店營業到三點,即使下班後去吃也沒問題唷!下次再去,我要試籠仔蟹飯!)

- 小資女之吃貨人生。「永華雲吞麵家」食評 -


男友帶我這位鄉里去食連續7年米芝蓮的「永華雲吞麵家」,位於灣仔軒尼詩道。

$40一碗雲吞竹昇麵,好貴!(如果無料到真係想喊,好在唔錯!值既!)竹昇麵很爽口彈牙,麵質分明,無梘水味! 牛根腩,根腩比例適中。很軟熟,有種入口即溶的感覺。至於湯就,一試難忘!加單要要一碗$10,有點開天殺價的感覺。腩湯較濃,濃到有掛匙的程度,又未去腩汁的濃度,不錯!沒有死咸的味道!

還有,這裡的酸蘿蔔真的一流。蘿蔔清爽且沒有太酸,再加點點紅椒,令到整體感覺很易入口,會吃完一口又一口!

總的來說,除了價錢不親民外,每款都很好吃。

2015年12月9日星期三

- 小資女之吃貨人生。「新記腸粉大皇」食評 -


從桂林夜市到砵蘭夜市,「新記腸粉大皇」終於捱出頭來。

2015年,在深水埗開設實體店了!恭喜恭喜! 店鋪不算難找,就在西九龍中心的對面。店面有老闆在示範磨米漿,引來不少途人圍觀(包括我)。

內進後就點了豬膶拼叉燒腸、蘭香排骨飯及豆漿。 豬膶拼叉燒腸 $30,腸粉真的很滑很滑,用料上盛,吃得出是靚料黃沙腸。腸粉入口一刻,是有一份說不出的感動。連沾腸粉的醬油都吃得出是特別調的。唯一不滿就是價錢貴了些,因為已經不是在掃街,沒了節日氣氛的氛圍,人會變得理性。

蘭香排骨飯就略失水準,飯已經蒸爛了。排骨沒什麼肉位,感覺自己在“損”骨一樣。還是,好好專注做腸粉吧!

- 小資女之吃貨人生。「金龍居酒屋 Kin Ryu Ramen」食評 -


亂入來到了佐敦的「金龍居酒屋」,是日下班太晚,街上仍然營業的店就沒有太多,故此一試金龍拉麵、九州拉麵、日式煎餃子及燒雞骨腸。

我自己好喜歡九州拉麵,那炒香的白芝麻令拉麵更惹味香口,有想追食的感覺。麵底比較幼身,易䭃,很合我心意。整碗拉麵都在有水準,而性價比奇高,只須$56。另外,煎餃子吃得出自家製,雖然包得比較易散,但味道卻很有驚喜。煎得其中一面脆脆的又沒有焦掉。

特別一提,小小居酒屋的設計跟足日本,就連所播放的音樂都是江戶的日本純音樂。

2015年12月8日星期二

- 小資女之吃貨人生。「秋月居 日本料理 Akizuki Japanese Restaurant」食評 -


因為有事要辦來到九龍灣,巧遇上在得寶商場角落的「秋月居 日本料理  Akizuki Japanese Restaurant」。如果位置好一點,應該一早就火紅了吧!(我猜)

我跟男朋友都一致好評!簡直是「平、靚、正」的代表作!
先來一個香蒜牛肉鐵板飯,價錢只須$42,比某連所鐵板店還要平。而味道方面更是一流,醬汁剛好適中,不會把飯弄到水汪汪,香口惹味,一塊牛油在飯頂,很邪惡!但令入口有一份感動!吃完有想encore的感覺,真的好好吃,必點。

還點了一客三文魚壽司飯,值得一提是青瓜絲,切得很幼!手工錢的東西,令使爽口幼青瓜絲與飯撈起來更相配!

另外,大大杯的菠蘿冰更嚇我一跳,兩個人都喝不完!有大大粒菠蘿肉在內,才$25大洋! 真心推薦給大家!我一定會再來的!

- 小資女之吃貨人生。「Pheromone Dessert」食評 -


話說棉花糖甜品開到成行成市,今回是我第一次食呢!哈哈!

來到旺角白布街的「Pheromone Dessert」一試這款布朗尼棉花堡配雪糕 (Brownie Cotton Candy with ice-cream),外貌就很加分啦!吃起來就,仍須努力!要加點用心在製造甜品才行,客人是食得出來的。 這款甜品有著甜甜酸酸的棉花糖,杯內有Brownie及雪糕。先講雪糕就只用上可可貝妮出品,真的欠用心,味道也不討好。至於Brownie就好像未焗透,過份有咬感,水份太多,是整件事的敗筆。而這款甜品要$68,我自己感覺花了$68大洋來拍照一樣。

年輕人創業不能只顧外觀,食材水準、煮食實力才能助你邁向成功之路。

2015年12月6日星期日

- 小資女之吃貨人生。「Next Station Dessert」食評 -


在眾甜品店當中,未能突圍而出的「Next Station Dessert」。

在旺角黑布街有多間有名氣的甜品店,而這間不用排隊,那就抱著一試無妨的心走進去了。 我點了一份栗子窩夫,窩夫未能做到外脆內軟的效果,而栗子容算是不錯,整體來講可算為中規中矩的甜品。

而同行的表姐就點了香蕉pancake,份量偏小,跟menu上的圖片有出入!香蕉pancake的味道就尚可,沒什麼大驚喜! 唯一可說的是沒加一,$49連甜品及52%比利時朱古力/任何咖啡,這價錢在旺角區來講已算親民。

但要在這個現實的香港突圍,真的要下點苦功,研究一些特別的甜品!

- 小資女之吃貨人生。「bistro bistro Cafe & Lounge」食評 -



低消費浪漫談情好去處,油塘大本型天台花園「bistro bistro Cafe & Lounge」。

半自助餐,有是日餐湯、沙律吧、佐口小食、甜品吧、雪糕任飲任食。款式很多,而且質素都在水準之上。特別推介濃郁香草磨菇忌廉湯,好濃味又好滑,男友更一飲再飲!

至於main course,我就點了三文魚扒,香草汁配上香煎三文魚扒,很夾也很好吃!肉質嫩嫩的!而男友就點了煎蛋芝士煙肉漢堡包,吃得出漢堡是自家製,漢堡就略為過“鞋口”,談不上juicy。但是,值得一讚的是粗薯條!作為薯條怪的我,當然愈粗愈開心!

到了必提的價錢,整頓飯都不用三百元,加上門口有優惠券可以再減$25,真的是好康推介!又有情調又低消費!


2015年12月5日星期六

- 小資女之吃貨人生。「JK Kitchen」食評 -


早陣子去了JK Kitchen的開幕,得知JK Kitchen主打越南菜,而詢問之下才知道主廚是有到過越南接受訓練,所以出品的越南菜必定很有風味。 

JK Kitchen位置銅鑼灣永光中心,位置十分方便就在時代廣場對面內街,相信午餐和晚餐時間一定人客滿滿。今次我試食了越式青木瓜沙律、越式炸春卷、越式粉卷、牛油雞翼、椒鹽鮮魷、越式生熟牛肉河、香辣炒虎蝦食品。食品美味,停不了口,確實令我吃到捧著肚皮離開。 

我自己對越式炸春卷的印象很深,以往的越式炸春卷都是光著沾醬吃,但這款是包生菜來吃,有點像韓式的生菜包。我自己挺喜歡這樣子來吃,因為包著生菜會爽口度大增,同時間可以減去油炸的肥膩感,但又保留得到越式炸春卷的酥脆口感。蔥段、碎肉、蛋白的比例恰到好處,而且一口咬下肉汁溢出,好好吃呢!

另外一道令我記憶猶新的是牛油雞翼,我本來單純以為只有牛油味,沒想到是有配上炒過的蒜蓉,入口第一啖是滿滿的蒜蓉香,及後牛油味才慢慢出來,香脆可口。真的想起都流口水呀!

 誠意推介大家到訪,真的有驚喜!在香港也可以吃到地道越南風味。

2015年12月3日星期四

- 小資女之吃貨人生。「榶意泰式粉麵」食評 -


男友帶我到油塘隱蔽小店覓食,位置油塘中心角落位的「榶意泰式粉麵」。

店面小小,卻食出最地道的泰粉風味! 我們點了一碗扎肉泰粉及香矛豬頸肉泰粉,泰粉的湯就如在泰國當地食的一樣,酸甜適中,易入口!個人覺得扎肉比豬頸肉好吃,扎肉大大一片,有咬感。

另外,男友教我沾泰式辣椒魚露來吃,它令到泰粉昇華到更鮮味、香口的層次。 除此之外,我們還點了一杯龍眼冰及子葵冰。子葵冰的味道是類似洛神花和利賓立,都蠻易入口,女生會喜歡的飲料。

小店賣本土、人情、美食,很值得抽空一來,唯獨地理位置一點也不便利,沒有熟人帶路也很難懂得來耶!

2015年12月2日星期三

- 小資女之吃貨人生。「Urban Cafe Commune」食評 -


MOKO是新世紀廣場翻新後的新名,位於一樓中庭有著Urban Cafe Commune。

就是那間牛角包聞名的餐廳,終於擴展版圖來到九龍區了!
今日一試URBAN 3小時慢烤法國肥雞,肥雞用上大量羅勒香草製,吃起來並沒有雪藏味,而且用上慢烤的煮法令使肉汁可保存,香草就有時過度入味令雞皮變得略咸!我建議薯條愛好者(就如我)不要沾茄汁,轉沾羅勒香草來吃,更別有一番風味!

還點了一份63度溫泉蛋卡邦尼煙肉意粉,就較為失色。因為醬汁不夠濃厚,煙肉的佐料亦淡味失色。雖然吃得出意粉麵條有別於一般cafe,可是未能好好掌握其特別之處。

至於餐廳環境用上不同Raw元素,帶點New York風。是一個合適八十後的潮地方,約三五知己來感受一下也是一個不過不失的選擇。

2015年12月1日星期二

- 小資女之吃貨人生。「莆田」食評 -



真的不知多久沒有好好跟家人吃飯了,因為早前加班的日子加到瘋!今晚終於可抽空和家人們來試家中附近的餐廳「莆田」。


媽媽最喜歡的是冰浸苦瓜,每片苦瓜都不厚過兩毫米,沾滿蜜糖來吃,入口爽脆,且甜又甘,口感清新!完全會推翻你對苦瓜既有的印象。而弟弟就對黃金荷葉包讚不絕口,包子炸得香口,加上點點芝麻更是惹味。在包中加入肉絲及洋蔥,濃濃的調味令整個包子起了畫龍點睛的作用。


至於我自己就對興化米粉最感興趣,粉條很幼很幼,口感不會糊掉。有著多重的配菜來炒,使米粉並不單調。還有秘密絕招,就是加上莆田的辣媽醬,酸酸辣辣的米粉更是昇華到另一層次,好味到一個點!

而其他的褔建菜都不過不失,有水準,但就價錢不算親民。另外,我覺得餐廳的氣氛很好、很舒適,這是裝潢的功勞。還有一點,我在等枱的時間有薑茶提供,很貼心喔!

數字分頁

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